抖音外卖测试专家点评：不再提供0元点餐、1元点餐补贴

抖音向外卖领域进军的消息，再次引起了人们的关注，这是互联网巨头针对这个看起来架构已然确定的市场做出的最新一轮的探索行为。美团以及饿了么在市场中占据主导地位已有多年，然而高佣金以及流量方面的焦虑使得商家和平台之间的关系处于一种微妙的状态，新进入这个领域的参与者总能寻找到能够对市场起到撬动作用的缝隙之处。

市场格局与潜在变数

时下中国外卖市场被美团与饿了么这两家居于主导地位的平台占据着，其二者市场份额加起来总计超过九成这种情形在2020年往后大体上处于稳定状态，然而却并非毫无变化部分餐饮商家因高额佣金以及激烈的内部竞争一直都在寻觅成本更低的新途径。

于此同时，用户端发生改变，一二线城市外卖增长速度变缓，消费者不再只满足于单纯的点餐配送，对于内容推荐、探店视频等新形式的兴趣逐渐深厚，这给拥有庞大流量以及内容基因的抖音提供了切入契机。

抖音的谨慎尝试路径

和之前所传的不一样，抖音这回推进明显特别谨慎，它的业务名称被定为“团购配送”，而不是直接称作“外卖”，当下单单限定在北京、上海、成都这三个城市进行试点，并且采用商家自己主动入驻的轻模式，这表明了抖音在防止最开始就和两大巨头正面进行消耗。

抖音采取的试点策略在于，先达成模式的顺畅运行，而后才去思量扩张事宜。相关的负责人清晰地表明，后续的城市拓展目前并没有确切的时间规划表。这样一种稳扎稳打的行事方式，跟几年之前互联网公司那种大张旗鼓、全面铺开的风格构成了显著的反差。

告别烧钱补贴的行业共识

行业分析师大多持有这样的看法，新一轮的对外市场竞争不会再度上演往昔那种“烧钱”的情节。海豚智库的创始人李成东表明，诸如“0元下单”这般的补贴，其效率处于低下状态，用户的忠诚度难以进行维系，还容易遭遇被“薅羊毛”的状况。

达睿咨询创办人马继华同样觉得，当下消费者对于各类促销攻略一清二楚，仅仅依靠补贴吸引而来的用户流失速度极快平台需进行更为精细的运营以及开展真正的价值创造，这表明抖音务必要寻觅到有别于美饿的差异化途径。

内容流量如何赋能线下

抖音最突出的优势在于，其每日活跃用户超过6亿的流量，以及强劲有力的内容生态。它有可能采用的打法是，把短视频、直播跟本地生活服务深度联系起来。用户当看到美食视频以后，能够一键下单附近门店的同款菜品，达成“即看即点即送”的情况。

这种模式能够有效地激发并非按照预先计划而产生的消费，进而给商家带来新的增长数量。对于那些规模相对较小且具有独特风格的餐饮店铺而言，由内容曝光所带来的价值很可能在程度上超过平台首页的推荐位置。这大概就是抖音用以撬动商家资源的关键的具有决定性意义的筹码。

面临的挑战与现实门槛

外卖属于一项业务，这项业务对即时配送网络有着极高要求，美团历经多年投入，建立起庞大的骑手队伍，同时建立了庞大的调度系统，饿了么同样是历经多年投入，建立起庞大的骑手队伍，并且建立了庞大的调度系统，抖音当下主要是跟第三方即时配送平台展开合作，然而在运力稳定性方面存在考验，在高峰期体验方面也存在考验。

用户心智的培养所需的时限可不短有着一定的持续期。于抖音平台之上，“逛”这种行为模式与“点外卖”这种行为模式二者显著不同存在着差异，要切实怎样引导怎样促使让用户形成习惯着实是一道颇具难度的棘手问题。商家方面同样需要去适应历经从内容制作起始到接单配送终止如此完整的全新变化过程。

对行业与消费者的可能影响

即便抖音入局规模受限，这依然会或许促成现有平台去改进它存在的服务，进而对有关策略作出进一步调整。竞争程度的增强，有着推动被称为佣金结构此优化呈现进程提速趋势性利好效果之可能，也能够给商家予以具备更多样化特征的选择条件。就消费者这个维度而言，以后存在的倾向性于获得内容种草与被称为即时满足之体验达成之间拥有更符合流畅标准之体验的可能性。

站在更为长远的视角来看，当地生活服务朝着线上进行转化依旧存在着相应的空间，以外卖作为市场的竞争层面正凭借“配送速度”延伸至“内容发现”。这已经不单纯是一场和流量关联或资本有关的争斗，而是一场围绕生态协调以及运营效率所展开的全面较量。

抖音开展外卖业务，你对它那“内容加上即时配送”的全新模式持看好态度吗，你觉得它极有可能于哪些种类的城市或者餐饮品类里率先取得突破呢，欢迎在评论区域分享你所观察到的情况与看法，要是认为分析具有启发性，同样请点赞予以支持。